日式点心

铜锣烧

好吃的"铜锣烧"做法、材料都非常简单,喜欢什么内馅就放,煎饼皮也很快速,当早餐下午茶甜点都很棒喔~ 欢迎逛逛我的粉丝页,请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复~ /

草大福&芝麻大福

糯米粉中加入少量的艾草有一股特殊的香气,新鲜的艾草不易得,但在日本超市找到做和菓子的艾草粉。

紫米芒果大福

使用好粥稻的黑米代替麻糬皮,包入芒果和豆沙做成的大福,香甜适中,糯黏香Q,好吃不腻又养生!

杏桃麻糬 Apricot Mochi

这个杏桃麻糬算是我的和菓子习作前的预习,我想我应该要开始习惯手黏得要命的感觉,麻糬或大福种类何其多,我会选这个杏桃麻糬是因为食谱书中的白色麻糬微微透出桃子色真是太attempting了,实作后发现要透出内馅的颜色也需要点技巧,虽然和菓子所需要的材料都不算多,但是每一个细节其实都要确实的掌握才能显露它的美,和果子真的是不能小看的一项艺术呀。

日式铜锣烧 |栗子口味 |秋天的味道

哆啦A梦最爱的铜锣烧🌰 觉得红豆沙太甜的朋友, 可以尝试一下栗子口味 不会太甜腻的感觉,而且加入了牛奶的栗子, 有一种奶油的口感!非常creamy ! 大家快来动手做看看吧! 视频教学请参考以下链接: 👨🏻‍🍳

抹茶蕨饼

抹茶蕨饼 ,今天将原味之蕨饼 加入抹茶粉吃时再添上黄豆粉、 味道上多了一份层次,爱吃蕨饼定很喜欢。。。 ★ 这个甜度较为淡口如果嗜甜人士可随个人口味增加糖份,如果喜欢抹茶味再浓一些可相对增加些少 ★ ☆「蕨饼粉」可在香港Citysuper买到☆