[电锅料理]鲔鱼丸子
深海鱼富含不饱和脂肪,我特爱鲑鱼和鲔鱼,于是将鲔鱼肉绞碎,混搭多种蔬菜做成丸子,尤其搭上山药与洋葱,轻食无油腻感,若想口味重一点,可淋上喜欢的金桔酱或沙拉酱调味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/f2c545933c6e5f7a1584df8034c7a0b6.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第二步：
先将鲔鱼肉加香料与米酒,盐腌15分钟![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/3f4ccaa48f3f51e3b972485233e99e44.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第三步：
再将鲔鱼肉剁碎![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/f08eb3d60154c781582974caa9b5fdf9.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第四步：
其他食材亦切细备用![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/73577d575567b281215c07e66e77c302.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第五步：
分次放入食物研磨机搅拌成泥状![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/ed025894cf2c649570a71eb8235cb91d.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第六步：
将打成泥状的食材,混入玉米粉和豆渣素肉鬆拌匀![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/d376e628561a9608320d7f1384c2ff49.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第七步：
揉成小肉球放入电锅蒸熟![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/5d5fb99f491b9b22e43242b22829f02a.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
- 第八步：
蒸约20分钟,摆上薄荷叶装饰即可食![[电锅料理]鲔鱼丸子的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/8bef05935cedb6a968e1256abdade79c.jpg "[电锅料理]鲔鱼丸子的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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