肉粽
  1. 首页
  2. 季节节日
  3. 端午节
  4. 肉粽

肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及我国台湾等地区的一道特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。

更多与「肉粽」有关类：

列表

家传烧肉粽

家传烧肉粽

自己包的粽子，味好料实在，现在其实也很难分什么南部粽北部粽，总之好吃的粽子就是好粽。阿母家传的做法是所有内馅都要炒过或轻滷过，但最重要的是米也要与虾米和香菇末一起炒过喔～ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
肉粽
香蕉肉粽

香蕉肉粽

在新竹山上吃过泰雅族的「香蕉饭」后， 对那香甜的滋味念念不忘， 便决定今年的端午节要来包个「创意粽」， 结合泰雅风味（香蕉饭/香蕉叶）与南部粽内馅的创意「香蕉肉粽」。😊 刚蒸煮好热腾腾的粽子， 送入口中甜甜QQ的， 满口的蕉香， 十分特别的风味。😘
肉粽
古早味肉粽

古早味肉粽

简单，就是美味。 记忆中怀念的幸福滋味。 (40颗量)
肉粽
传统肉粽

传统肉粽

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
肉粽
传统南部水煮肉粽

传统南部水煮肉粽

最传统的南部粽作法,是用生糯米与炒好的馅料一起包裹于竹叶中,再放进滚水中煮熟至整个熟透为止。 但为了要让粽子更入味,会撷取北部粽的优点, 先将糯米与调味料一起拌炒约5分熟, 再以粽叶包起丢入滚水中煮熟。 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页
肉粽

北部肉粽

北部肉粽
北部肉粽
北部肉粽
北部肉粽
北部粽为了要更入味,製作时撷取了油饭的优点先将米饭蒸熟,再将炒馅料的汤汁留下 和蒸好的米饭一起拌匀!把酱汁精华完全吸收, 包出来的粽子保证又香Q又入味! 最大的特色口味重,香味浓,米粒注重咀嚼的口感 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页
肉粽
肉粽

肉粽

自己包的粽子，后来才知道就是所谓的"南部粽"，水煮清香，余味无穷。(此为10颗粽子的量)
肉粽

毛宠鲜肉粽

毛宠鲜肉粽
毛宠鲜肉粽
毛宠鲜肉粽
毛宠鲜肉粽
「毛孩是家人」不是口号，每逢过节的应景食物总是很吸引人，毛孩也不例外，防疫宅在家，动手做起来，让毛宠们一起享受节日的应景食物、一起过节吧！
肉粽
怀旧家乡味。香香肉粽

怀旧家乡味。香香肉粽

端午时节，就该来颗肉粽应应景～ 什么减肥的事，都先抛到脑后吧！ XD 从小吃的粽子，都是外婆包的。那种糯米炒过再包的古早味肉粽，长大后，很难再吃到…… 于是乎，香香肉粽就诞生了。自己动手凭感觉做，第一次试做，竟也有出乎意料的怀旧好滋味～～ 此份量－12颗肉粽，我製作的量是24颗。
肉粽