传统南部水煮肉粽 最传统的南部粽作法,是用生糯米与炒好的馅料一起包裹于竹叶中,再放进滚水中煮熟至整个熟透为止。 但为了要让粽子更入味,会撷取北部粽的优点, 先将糯米与调味料一起拌炒约5分熟, 再以粽叶包起丢入滚水中煮熟。 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页 肉粽 112 点赞 2173 浏览
青酱熏鸡肉粽 自製青酱一点都不难,但是有时为了买松子,就得特地去找,且要价不斐,其实只要是坚果类的都可以取代,这次因为家中没有松子,所以我用了南瓜子代替,做出来的青酱味道也很不错喔!!!搭配上熏鸡肉,这个看起来绿油油的粽子,也非常美味呢!!! 肉粽 112 点赞 2248 浏览
端午肉粽 糯叽叽的大粽子局😍梅干菜肉粽真的太香了!!一口咬下去滋滋油😋,从我小时候每年都会包,到现在老了,很久没包了,外面都吃不到这个阿嬷的味道,请阿嬷来教大个包,这份量可以包30个。 肉粽 10 点赞 2501 浏览
迷你肉粽 没买到正常版粽叶,只有长得小小片的的粽叶,所以包出来的粽子就成了迷你版肉粽。不过也好,小颗的吃起来没负担。粽子虽小,我还是很努力的塞了很多馅在里面,料好实在淋上特製海山酱~嗯~这才是粽子嘛! 肉粽 114 点赞 2635 浏览