软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
年菜~吉庆有余长富贵
用鱿鱼装入白酒干贝香肠与其它食材,象征财源广进,年年有余,富贵花开,圆型代表着万事大吉,用重迭的方式摆盘代表步步高升,是一道非常吉祥的年菜哦^^ 这是我的年菜创意作品,麻烦愿意进入香肠世家粉丝团按讚的朋友,帮我投一票哦^^ 我的编号是：01308／吉庆有余长富贵,感谢大家^^
义式橄榄油透抽鲜虾面
这道清炒透抽鲜虾面吃起来爽口又透出淡淡蕃茄香，係因手边刚好有之前用剩的三分之一新鲜透抽和大虾而临时想出的简易食谱，比禽肉类料理更好上手唷～
Mimi♥冬笋鱿鱼螺肉蒜汤
外观朴实，鲜甜甘美，由于食材昂贵，这是古早台湾年菜料理中的奢华汤品，不用一滴螺肉罐头中的原汁，只要选择了新鲜的食材，注意几个小细节，冬笋鱿鱼螺肉蒜汤就会甜美到让人难以忘怀。
