花枝意面

台南有名的小吃 炸过的意面,配上酸甜的酱汁非常美味 ...在家也可以轻鬆做!
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材料单

  1. 3条(切圈状备用)中卷
  2. 1颗(切丝备用)洋葱
  3. 200g(切丝备用)高丽菜
  4. 2根(切段备用)葱
  5. 2条(切片备用)辣椒
  6. 30g蒜末
  7. 适量辣椒粉
  8. 适量五印醋
  9. 适量白醋
  10. 一小匙鸡粉
  11. 适量盐
  12. 适量糖
  13. 约2000cc水
  14. 适量太白粉水
  15. 6个(滚水烫过备用)锅烧意面
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    油锅中放入洋葱炒香,再依序倒入蒜头>葱段>辣椒爆香
  2. 第二步:
    把中卷倒入拌炒后放入高丽菜拌炒一下后...加入水煮滚
  3. 第三步:
    煮滚后在放盐>鸡粉>五印醋>白醋>糖>辣椒粉调味
  4. 第四步:
    最后放入太白粉水勾芡在把意面拌入汤汁中,即可OK
  5. 第五步:
    原文章>

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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