乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也称为起司蛋糕,常见的分类有两种,一种是重乳酪,另一种是轻乳酪。重乳酪蛋糕通常不加面粉,不打发蛋白,以饼干为基底,口感扎实;而轻乳酪蛋糕则必须打发蛋白,并加上面粉,才会呈现松软绵密的口感。
酸甜可口夏日乳酪蛋甜点
夏天最好吃的一款青柠芝士蛋糕,酸甜可口,冰凉又清香,免烤箱,0失败,最适合炎热夏天的甜点,就是百香果生乳酪蛋糕了,酸酸甜甜的,冷藏吃起来滑嫩,冷冻吃起来像冰淇淋~ 这次,一样是使用云也居一休閒农场 的友善耕作百香果,无农药、无化肥的果实,总是非常有果实的自然原味~