🌈马卡龙彩虹奶酪蛋糕免烤箱

步骤

1. 第一步：
   （乳酪须先放室温软化）就可以开始步骤啰～ 将消化饼敲碎，现在市面上也有消化饼粉可以不用靠自己敲碎比较方便，30克无盐奶油融化后混合压制模具底部，即可先拿去冰箱冰让底部稍微硬化。
   
2. 第二步：
   拿出鲜奶跟吉利丁粉先隔水加热～ 有试过12克跟10克，12克会比较Q的感觉我觉得10克刚好。
   
3. 第三步：
   1.准备柠檬汁，我是使用新鲜柠檬自己挤（需要超用力）一颗就可以挤出15G，也可以买现成一罐的。 2.市售优格准备 3.糖35克
   
4. 第四步：
   （这里忘记拍照用容器代表）将乳酪放置容器，依顺序加入1.糖2.柠檬汁3.优格，先将这里搅拌结束后，在加入鲜奶（已经融化吉利丁粉后），因为我是用小火差不多这个步骤的时候刚好吉利丁粉也融化好了，在加入乳酪糊搅拌～要注意容器角落可以用筷子拌一下
   
5. 第五步：
   分成6等份 份量我是用量的分六个相同重量的碗就可以用量的，分别是25、50、75、100、120、155公克（大概上是这样重量会差不多），重量依外圈大至小～ 之后可以准备食用色素，想要淡淡的只要一点点就好，用牙线辅助上色，只有外圈比较大的红滴一滴，其他都是一点点染色!!!想看起来淡淡的一定要慢慢用～
   
6. 第六步：
   取出底层，第一层到入红色155g，需要平面（我会轻轻敲一下，再从中间到入第二橙色120g）
   
7. 第七步：
   一层一层到入后就会如图喔～一定要从中间倒才会堆迭，颜色越小要倒的越慢，最后轻轻敲一下让气泡出来就可以拿进冰箱冰1.5-3H就可以取出啰
   
8. 第八步：
   完成啰～从冰箱取出后我是使用吹风机脱模～这样旁边就会平平的了～大功告成
   
9. 第九步：
   切开面很成功唷～