云朵般轻奶酪蛋糕
质地如云朵般，绵密口感的轻奶酪蛋糕，怎可能不来一块呢？？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Cream cheese和奶油隔水加热融化后
- 第二步：
用搅拌机搅拌均匀
- 第三步：
加入牛奶搅拌后先置旁备用
- 第四步：
拿另一个料理盆，加一匙柠檬汁在蛋白里，把蛋白打发到没有鱼眼泡后加入砂糖
- 第五步：
继续把蛋白打发到硬性发泡
- 第六步：
蛋黄液分次加入第三步骤的乳酪液中搅拌均匀
- 第七步：
过筛三次的面粉和玉米淀粉加入蛋黄乳酪液中搅拌
- 第八步：
打发好的蛋白分次加到乳酪液中搅拌均匀
- 第九步：
倒入8寸的蛋糕模内，烤箱先预热150度，将蛋糕模放在烤盘，烤盘可放置水约2~3公分，150度烤20分钟，接着140度烤40分钟
- 第十步：
时间一到，即可出炉啰！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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