蓝莓起士蛋糕

步骤

1. 第一步：
   准备12连马芬模，并摆上纸模。烤箱加水（约1cm高）并预热至160度西。
2. 第二步：
   将无盐奶油加热融化，并与敲碎的消化饼拌匀，均分成12等分，铺在步骤1的纸模上，并用汤匙用力压紧实且铺平。
3. 第三步：
   将回温的奶油乳酪及砂糖隔水加热，并用打蛋器持续搅拌至滑顺无颗粒即离火
4. 第四步：
   鸡蛋一颗一颗的加入步骤3且拌匀，依序加入优格、鲜奶油并搅拌均匀。
5. 第五步：
   将步骤4的起士糊先过筛，再加入香草精，拌匀后倒入步骤2纸模中，最后适量的放进些蓝莓，即可送进预热160度西的烤箱烤25~30min。出炉后先静置放凉再放进冰箱冷藏即可。