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【青椒炒肉丝】蔬食版 杏鲍菇
把大只的杏鲍菇先切成片，再撕成一丝一丝的，裹上面粉煎炸成伪肉丝，再与青椒一起炒成蔬食版的【青椒肉丝】。 杏鲍菇裹粉煎炸或是不裹粉都可以喔！脆脆滑嫩的口感让这道青椒炒素肉丝别具滋味！
鲜菇米饭镶青椒～蔬食开胃菜
鲜菇丁拌炒米饭作成咸香炒饭，镶入青椒中煎出香气，本来只是想作成开胃菜，没想到吃着吃着欲罢不能就饱了。 喜欢的炒饭，都可以填镶进青椒段，能轻松完成的一道简易开胃前菜。
下饭料理：微辣荷包蛋佐青椒
青椒加荷包蛋，你没吃过吧？ 上次去餐厅吃完一道菜是糯米椒炒荷包蛋，完全让我惊艳！回到家后就想糯米椒比较难取得，有什么其他的蔬菜可以取代又很像呢？登登～就是青椒！这道菜味道非常香，微辣口感超下饭，你一定要试试看👍
