韩式凉拌黄豆芽
到韩国餐厅最喜欢的就是各式各样的小菜了,自己动手做凉拌黄豆芽其实很简单喔,而且夏天冰冰的吃更是适合啊~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蒜头磨泥,黄豆芽清洗干净, 煮一锅水 - 第二步：
水滚后下黄豆芽,加盐巴,全程不要盖锅盖,煮个3-5分钟 - 第三步：
将黄豆芽捞起,水分沥干,放入大盘子中, 趁热放入一点点砂糖,韩国麻油,蒜泥,熟白芝麻, 韩式辣椒粉搅拌均匀 - 第四步：
用电风扇吹凉让它降温,然后放入冰箱冷藏,可以保存两天喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.拌入调味料的时候,每加入一样调味料就拌匀一次,一样一样慢慢加喔2.拌好后试吃看看,觉得不够咸可以趁热再加盐巴进去拌一拌
3.韩国麻油的味道和台湾的不一样,买得到的话建议使用韩国麻油来拌,滋味更道地喔
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