酪梨沙拉卷
用越南米纸包着沙拉，是很不错的轻食，简单又无油烟，又可摄取较多的蔬菜，可惜最近酪梨价昂，Costco 竟然断货，否则包入更多的酪梨，更为美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Costco 买的现成烤鸡，把肉拆下来备用。
- 第二步：
酱汁的材料全部调匀至糖完全溶解即可。
- 第三步：
生菜洗净沥干，紫包菜、红萝卜切丝，小番茄对半切开，酪梨切片，可挤些柠檬汁以防氧化变黑。
- 第四步：
取一张米纸，在微温的水中浸泡一下，摊在桌上，先放几片酪梨。
- 第五步：
再放生菜、鸡丝、红萝卜丝、紫包菜丝及小番茄。
- 第六步：
然后像包春捲般捲好即可。
- 第七步：
沾调好的酱汁食用，或买现成的越式春卷沾酱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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