凉拌小黄瓜
天气渐热时的简单开胃小菜 也可加入少许鱼露和柠檬汁做成泰式口味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
辣椒切小段、蒜去皮切末、小黄瓜去头去尾
- 第二步：
取小黄瓜轻轻拍碎开来切成条状或块状
- 第三步：
取一碗放入糖抓匀（小黄瓜︰糖＝6︰1），再加入少许盐拌匀
- 第四步：
加入辣椒 白醋（小黄瓜︰白醋＝6︰1） 蒜末拌匀（放置冰箱冷藏一晚更入味）
- 第五步：
呈盘时加入几滴麻油即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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