鱼卵南瓜沙拉
把鱼卵加在美奶滋做成的沙拉酱，真是美味极了，还带颗粒的口感！现在也正是南瓜盛产期，南瓜中又以东升南瓜、栗子南瓜含水份量最低，甜度也高，非常适合拿来做沙拉。金黄色泽的南瓜总是让人垂涎，真的是视觉、味觉的飨宴！若没有鱼卵改用水煮蛋亦可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼卵蒸熟，若没有鱼卵改用水煮蛋亦可。
- 第二步：
鱼卵放凉去薄模，压碎，备用。
- 第三步：
南瓜连皮洗净蒸熟，蒸熟后多出来的水份要倒掉不用。因为要做沙拉，食材越少水份越好做，做出来的沙拉才不会水水的。南瓜蒸好趁热压成南瓜泥，放凉备用。
- 第四步：
把南瓜泥加上鱼卵、美奶滋、香菜拌均匀即可。
- 第五步：
好吃的鱼卵南瓜沙拉上桌啰！ 咸度依个人喜好自行添加。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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