洋葱肉末炒四季豆
除了虾米和酱香气外，每口都可以吃到蔬菜的鲜甜，忍不住都会多偷吃几口白饭!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
四季豆洗净后摘除豆筋，切成小丁、洋葱切成中丁、红甜椒洗净后，去籽和白膜后再切成丁、蒜头和青葱切末、虾米洗净后沥干备用。
- 第二步：
起油锅，爆香虾米、蒜末，加入绞肉炒散，等绞肉变白后，再加入米酒、胡椒粉翻炒。 - 第三步：
下洋葱、四季豆、红甜椒翻炒，加少许水盖锅焖一下，四季豆变软后加入素蚝油、盐巴、糖、鱼露翻炒均匀，收干酱汁，起锅前加入葱花拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★猪绞肉入锅后，不要急着翻动它，先将绞肉铺平，等一面煎至有点 “恰恰”，再翻面炒至鬆散，这样炒出来的绞肉才会比较香。★更多料理食谱，请至爱旅游的煮妇部落格：
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