手作面包

炼乳花生卷面包

一层炼乳一层紫米夹心一层面包,搭配起来太好吃了,以后早午晚都吃它!家人都很喜欢手做花生卷面包,送礼自用两相宜~~

山型原味吐司【卡特莉的点心】

女儿最近很会order食物,包括「白色黑色的馒头」、XX口味的蛋糕...,今天做土司他什么料都不想加,所以是最原始的山型原味土司。:) 今天的配方参考的是《丙级烘焙检定保证班》(陈明里着)这本书,但配合我的烤模,份量略做调整。 为了讲求效率,我们使用的是「直接发效法」。

全麦面包

纠结选全麦吐司的快来看这篇!纯全麦和半全麦 便宜 和贵的都有,50%全麦盐可颂!!使用低温发酵让口感更细緻、风味更有层次。 ※这款面包手揉会很辛苦,建议用面团搅拌机。

蒜味软法

平常只用家用型烤箱很难产生美丽裂口的法式面包,但是只要加点小诀窍,还是可以做出法国面包豪迈的裂痕啊!

地瓜面包香肠卷

一碗面粉加一个红薯:教你从来没吃过的做法、比包子简单、比油条还香,也有颗烤地瓜 我只好拿来做面包 消灭他们 我要分享的这个面团很好吃 可以当基础面团使用 ,做面包、吐司 都很好吃喔。

*~三色吐司~*【烘焙展食谱募集】

自己做的吐司没有添加剂.改良剂,一样松软好吃,看到做好的成品更有成就感喔!让全家人吃得更健康!也可加入坚果.葡萄干.蔓越苺....让内馅更多变化,层次更丰富~