手作面包

无花果司康

简简单单几个步骤,不狼狈、不手忙脚乱,优雅谈笑间就能做出专业级的好味道,还能和孩子们一起玩出无限创意 @cooking爱料理享乐志 11/12月号>&gt后

黑芝麻面包

自己做面包,塑形,烤ㄧ烤,试吃,万能黑芝麻馅,适用于月饼面包夹心,营养健康又香甜,做人不要怕麻烦,我们是从麻烦当中去提升自我。

自家製汉堡面包

小朋友上学了大家都准备什么早餐呢?我觉得起司肉排汉堡是个好选择,自己做汉堡面包可以调整成喜爱的口感,里面的馅料也可以自由选择,例如我使用的配方都是高筋面粉80%加低筋面粉20%,加了低筋面粉断口性比较好,简单说就是柔软好咬,适合小孩牙口,搭配肉排、肉片与生菜番茄真是超美味的呀。

绝味海苔起司玉米沙拉面包

一口咬下去,幸福感满满的海苔起司玉米面包 香甜的玉米搭配咸香的起司 🧀️ 就是稳定安心的早餐组合 🤣大人和小孩都很爱。 海苔面包烤出来有股独特香气, 如果你喜欢咸一点的也可以加一些肉松进去, 味道也会很不错!

英式贵族吐司

「英式贵族吐司」外表宛如山峰高潮迭起令人心看垂涎欲滴,散发金黄般光泽更显得有朝气,补足一天所需元气是不二选择之早点。才用纯净天然食材特选日本特高筋粉及山茶花粉自制成吐司,喜好跟我一样部落客美食者之您绝不能放过焦距。

日式草莓菠萝面包

同事送的草莓果酱,就拿它来做个有内馅的菠萝面包吧,小时候的梦想就是希望菠萝里面有馅料!

欧式抹茶红豆面包

使用法国面包粉做出来的红豆面包~ 少糖无油健,薄薄的酥脆的外皮, 满满的低糖红豆馅,一点都不腻口, 你值得拥有 :) 本食谱采低温发酵法,平常日也可以操作。

优格鲜奶吐司-水合法

这款吐司采用自我分解法(水合法), 成品出来软绵绵的, 真的很好吃! 优格真的是很棒的东西, 添加在面团里, 除了组织会变得较柔软外, 也能延缓老化, 怎有理由不加呢。

双色地瓜红酒蔓越莓吐司

春天就该来点春天的色彩,双种地瓜的颜色与营养通通做到吐司内,让我们吃吐司也很健康喔,更有春天缤纷的色彩! 当地瓜与面团的结合,竟能创出美好滋味,地瓜带有自然的淀粉质,并且具有超保湿作用!(好像在讲保养品喔) 让吐司更加柔软,更有自然的香甜,搭上红酒浸泡的蔓越莓干,让每片吐司吃起来口感绵密细致,酒浸蔓越莓干吃起来...酸v...酸v...更是超级juicy唷....一整个让人感到很幸福....

胡萝卜果干土司

简单揉面包是从【Cecillia 简单揉就好吃的家庭烘焙坊】学得,(超推这本食谱,简单好用又清楚) 自己在经过多次练习后,开始试着更动配方,这份食谱是自己实验后的成果,有 够 好 吃!成品香软有弹性,家人们都喜欢的不得了! 学会这个简单揉做法后,胡萝卜也可用南瓜泥、菠菜泥等等材料代替,家庭烘焙坊不只轻松简单,而且非常健康又多样化喔~