手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上，想要吃得安心就自己动手做吧！看着亲手揉的面团渐渐发酵，长成白白胖胖的面包，那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔～
免揉基础欧包款-外脆内软的布鲁姆面包
外脆内软的口感， 单吃即能品尝到最纯粹的面粉香， 还能做成开放式吐司，又或者三明治. 适合家中无揉面机和初进入烘焙世界的滴儿们！ 更多的料理信息可到Tracy's 粉丝页,欢迎来坐坐唷
日式鲜奶生吐司🍞直接法制作
直接法制作，这个配方含水量高， 面团一开始比较黏手是正常的唷！ 加入奶油后就会好很多了☺️ 做出来的成品会很绵密、软软的。 就算冷却后或是放到隔天都还是软绵绵， 不会硬梆梆的唷～
炼乳奶酥酱佐厚片吐司
原味吐司～基础食材，经典口味！自制的奶酥酱可以用来做各式小点心，平常都是用基本的奶油、奶粉和糖混和，但其实也有加鸡蛋或牛奶的各种配方，这次就用有着浓浓乳香味的雀巢鹰牌炼奶来搭配，吃起来奶香味十足，加入抹茶或巧克力粉还能改变口味哦！
温莎面包#免基发#简易省时
前阵子烘焙社团很红的温莎面包，只要发酵一次，免去基本发酵的等待时间，方便快速又好吃。 打好面糰，静置鬆弛，很快就可以分割整形，进行发酵后送入烤箱，香喷喷的鬆软面包就出炉了。 烤了十条，刚出炉拍完照，马上被扫了一半去了，好吃。 #食谱取自王传仁老师
