老面作法 很多刚学做包子馒头面包的烘友水水,一定都会看到有些食谱会加老面,什么是老面,正确的说就是过度发酵的面团就是老面,为何要加老面,加老面是让面团组织松软,增加弹性,我个人认为适当的加可以增加手作成功率,做好的成品口感软绵有弹性,不输市售,市售加添有的没的,吃起来总是不安心,鉴于过来人的经验,提供老面制作方式,方便水水们参考喔! 手作面包 118 点赞 2703 浏览
超软汤种牛奶餐包 第一次做汤种牛奶面包,松松软软的,给孩子吃,特别放心,无添加任何添加剂,纯手工制作^_^,美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。 手作面包 14 点赞 2701 浏览
简单大理石吐司 你要是胖了,没有一个大理石巧克力吐司是无辜的,看似复杂的大理石吐司其实制作起来非常简单 利用面包机省去手揉面团和发酵温度失准的风险 就算是烘焙新手也能简单快速上手! 手作面包 64 点赞 2697 浏览