手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
巴西起司面包 / 芝士波波
你有吃过巴西起司面包吗? 这街头小吃是他们的国民美食 在澳洲超市还能买到冷藏的 但是价格不便宜 自己做cp值高很多 其实我觉得它是咸版的韩国面包 不下糖 改成下起司粉 这个食谱连是巴西人的男朋友都赞不绝口 平常的巴西起司面包食谱都只有下木薯粉 但是我觉得口感太软 很容易塌 参考了carol老师的韩国面包食谱改良 做一百次成功一百次 这个食谱大约做15-20个面包
英式马芬 不用烤箱 在家做 (附视频)
这是一个新手入门课, 一步一步和你说明如何制作 如果你是新手, 家中没有烤箱, 又想制作面包看看, 这个适合了! . 对, 这个马芬需要2天制作 如只想: 按一按摩, 便可当天制作, 当天食用 除了特别面包, 你的面包一定不及1-2天的好食! . 成品: 6个 (大约60g) 难度: 入门 所需时间: 1-2天发酵 1天制作
蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia
这个Focaccia 有着蒜香、义大利九层塔香、芝麻香,再加上新鲜的迷你番茄,配上橄榄油,超好吃! 欢迎订阅我的美食频道,每周更新:
葡萄干麦包 (提子麦包)
好久没做面包了!提子麦包虽然没馅料,但却是让人忍不住一吃再吃的面包,这次参考了Chef Chu’s Kitchen食谱,做了少许调整,在这里纪录下来,有兴趣的朋友一起来试试。 参考食谱:
坚果果干软欧包(低温隔夜中种法)
柔软带弹性的软欧包, 里头夹着坚果与果干, 又利用黑糖蜜提升整体香气, 口口满足,风味上也增添了层次感 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后/
ㄚ曼达的厨房~简易丹麦甜甜圈
在外面不小心吃到丹麦甜甜圈 被他的美味深深的吸引住~因为家中刚好有小型的甜甜圈机~(奇摩有卖喔~不用一千)就很想自己做做看~于是就自己做实验 没想到真的成功ㄌ~~~大家在家可以试试看~