可可乳酪小餐包
适合当早餐、小点心、下午茶。柔软的可可小餐包与丰富的凝乳乳酪内馅，刚出炉的香气真的让人难以抵挡。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先混合面粉、盐、可可粉，将干酵母与温牛奶分批加入，最后加入糖和鸡蛋，搅拌至面团成形，盖上布发酵一小时。
- 第二步：
将馅料混合均匀备用，尽量减少多余的水分。
- 第三步：
面团第一次发酵后切成12等分。
- 第四步：
面团稍微摊平后包进乳酪凝乳馅料，搓匀成圆球状。
- 第五步：
进行第二次发酵(约一小时)
- 第六步：
以175度烘烤40分钟后完成!
- 第七步：
刚出炉的小餐包，鬆软好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
在包裹馅料时，面团中间厚周围薄才会漂亮。喜欢亮面质感可以在烤前刷点蛋黄。
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