培根起士司康

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
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材料单

  1. 300g低筋面粉
  2. 30g糖
  3. 25g动物鲜奶油
  4. 2g盐
  5. 50g全蛋
  6. 适量培根
  7. 14g泡打粉
  8. 适量乳酪丝
  9. 90g无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    A材料混合,用翻式将奶油手搓混入成块状。 翻完后加入乳酪丝搅拌均于后放入冰箱。
    培根起士司康的加工步骤
  2. 第二步:
    煎完培根后切碎倒入冰箱中拿出的面粉。 手搅拌后挖圆倒入1/3蛋清。 用板切的方式,转原方向并切成面团,再倒入后续蛋清。 加入义大利香料、黑胡椒搅拌。
    培根起士司康的加工步骤
  3. 第三步:
    搓成面团桿平, 并将模型沾面粉后,切成圆型。 蛋清涂外围。 烤箱预热180度。 将定型的圆形面团放置冷冻15分钟。 再拿出烤20分。
    培根起士司康的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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