[Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦核桃面包
面团加上荞麦粉,更添香气,以竹篮发酵,大胆的画出深痕,试不是有欧风面包的样子呢^^
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
面糰材料均投入面包内锅,[乌龙面模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋绑紧冰冰箱,低温发酵12~20小时。取出分成两等份,分别包入适量核桃。 - 第二步:
发酵篮洒上少许高粉,面团光滑面向下,收口向上,30~40度发酵40分钟 - 第三步:
将发酵好的面糰倒扣在烤盘上,以利刀画出深痕 - 第四步:
烤箱预热180度烘烤25~28分钟
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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