欧式免揉面包

食是一种幸福,品味是一种情趣。
icook 2025 阅读

材料单

  1. 300g高筋面粉
  2. 3g速发酵母
  3. 3g盐
  4. 270g水
  5. 适量蔓越梅果干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料放入碗中,搅拌均匀至无粉状,放入冰箱冷藏一夜
    欧式免揉面包的加工步骤
  2. 第二步:
    冰箱拿出,桌上洒些高筋面粉防止沾粘,将面团倒出桌面,将面团整型成团,如果黏可以洒粉,稍微压平,上下对折,对折处朝下,发酵至两倍大(看发酵的状况,约1-2小时),撒上一些高粉在上面入烤箱
    欧式免揉面包的加工步骤
  3. 第三步:
    烤箱200度烤30分
    欧式免揉面包的加工步骤
  4. 第四步:
    好好吃!!
    欧式免揉面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(120) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部