蜂蜜肉桂司康
在一般的司康作法中，添加自制的肉桂奶油块，让你做出不同传统的新口味！此配方可做7个直径约5公分的司康！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作蜂蜜奶油块，将奶油、蜂蜜、糖、泡打粉、低筋面粉混合成块后，以保鲜膜包好，放入冷冻库备用。
- 第二步：
将司康主体的低筋面粉、糖、泡打粉、盐混合，并放入优格、奶油，拌成粗粉块
- 第三步：
放入鸡蛋搅拌成团，不需要过度搅拌
- 第四步：
将肉桂奶油切成小块平铺
- 第五步：
卷起来后，简单揉捏让他有大理石花纹，并放入冰箱冷藏一小时，赶时间可改放入冷冻20分钟，主要是让面团稍硬较好操作
- 第六步：
面团压扁为3公分厚，用符合杯子蛋糕模或是你希望大小的模型甚至玻璃杯做切割。 若有杯子蛋糕模，放进去里面烤，比较不会变型
- 第七步：
180度烤16分钟，出炉趁热刷上蜂蜜奶油，建议食用前微烤一下，配上一杯红茶就是完美下午茶！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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