豆腐丝瓜
别小看它食材简单，没有肉丝、没有干贝、也没蛤蜊的加持，以蔬食料理手法煮出来的丝瓜却依旧鲜甜无比唷！ *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将香菇切丝、红萝卜磨成泥后备用。 - 第二步：
取锅先加橄榄油，再放入红萝卜泥以小火炒约1分钟。 - 第三步：
加入高汤、姜泥、豆腐煮开。 - 第四步：
续入丝瓜、香菇丝，并盖上锅盖，用中火焖煮约5-10分钟。 - 第五步：
待丝瓜熟软后，加入盐和少许黑胡椒后即可拌匀上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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