【副食品】丝瓜海味粥

步骤

1. 第一步：
   高汤：6杯量米杯的水，加入2片姜片，水滚后再放入数颗蛤蜊(我用6颗)，待蛤蜊开了，即可捞起蛤蜊&姜，并用这高汤煮白饭备用
   
2. 第二步：
   食材：红萝卜、老姜、蒜头、紫洋葱、小卷、虾仁、吻仔鱼、丝瓜。除了丝瓜切成小丁状，其余都切成末
   
3. 第三步：
   爆香姜末、蒜末后，加入紫洋葱炒到半透明，再放入红萝卜
4. 第四步：
   炒香后，加入丝瓜丁&蛤蜊高汤，汤淹过食材，滚后转小火煮5mins
5. 第五步：
   放入蛤蜊高汤饭，再加入海鲜：小卷、虾仁&吻仔鱼
6. 第六步：
   起锅前淋上一点香油，洒点白胡椒就完成丝瓜海味粥~完全不需要多余的调味，全都是食材本身的鲜甜味!!