四季豆
四季豆又叫敏豆，因为一年四季都可以吃到，所以又称为四季豆。妇女如有白带问题，或皮肤容易过敏或患急性肠炎者，都非常适合食用。四季豆含有豆角毒素，会造成红血球破裂，形成溶血现象，但豆角毒素可经由加热破坏，所以食用四季豆，一定要煮熟再吃。
椒盐四季豆炸皮蛋~简单十分钟上桌~免动锅
免动锅、动铲，简简单单十分钟上桌~不用考虑废油的扰人处理~~健康又环保~ 将四季豆及皮蛋炸至微皱、酥， 和入葱蒜末一同炸， 让香气浓缩，更保留了四季豆的甜味， 就完成这道咸香酥甜的下酒菜啦~~~
玛莉厨房：清爽味美的水煮四季豆
以往四季豆都是加进红萝卜丝 起油锅配蒜瓣一起下锅炒熟即可 因为今天动手炸了盘《 酥炸杏鲍菇 》 所以尝试做了另一种方式 吃起来更为清爽无负担的 ─ 《水煮四季豆》 详细食谱：
【忆霖企业】辣味千岛酱淋四季豆
天气慢慢的变热了...来个健康的无油冷料理，川烫过后的四季豆冰镇，挤上微微酸甜好滋味的元气一番-千岛沙拉酱，再洒上松子与海苔碎片，喜欢辣的朋友再洒上够味的七味辣粉，简单10分钟上菜，非常消暑的开胃小品喔!
