四季豆
四季豆又叫敏豆，因为一年四季都可以吃到，所以又称为四季豆。妇女如有白带问题，或皮肤容易过敏或患急性肠炎者，都非常适合食用。四季豆含有豆角毒素，会造成红血球破裂，形成溶血现象，但豆角毒素可经由加热破坏，所以食用四季豆，一定要煮熟再吃。
椒盐四季豆炸皮蛋~简单十分钟上桌~免动锅
免动锅、动铲，简简单单十分钟上桌~不用考虑废油的扰人处理~~健康又环保~ 将四季豆及皮蛋炸至微皱、酥， 和入葱蒜末一同炸， 让香气浓缩，更保留了四季豆的甜味， 就完成这道咸香酥甜的下酒菜啦~~~
