松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
鱼松起司古早味粉浆蛋饼
鸡蛋饼做法,教你怎么调粉浆,喜欢吃什么就加什么,外酥里嫩真好吃。鱼松跟起司对我来说就是天造地设的一对,一人负责咸香、一人负责浓郁,尬在一起就是如此美妙。这个蛋饼做法真的是最简单又轻松的,成功率超高!自从我发现自己做蛋饼很简单之后,我的人生就蛋饼自由了,好快乐。
胭脂鸭饼皮:酪梨莎莎酱
墨西哥莎莎酱很久很久之前做过但是我觉得这次做的更好吃~冰箱里存了很久的牛油果,胭脂鸭: 是采用不完全放血,再以职人的干式熟成法,熟成240个小时,让肉质达到极致软嫩与甜度滋味的高峰,风味更胜顶级牛排。