抹茶松饼（无油&无泡打粉）
免烤箱的小点心也能吃出美味与创意。这款松软简易的抹茶松饼，打发蛋白的蓬松结合无糖醇厚的抹茶，搭配一球冰淇淋或是鲜奶油，淋上一点蜂蜜或枫糖，即便单吃也不乏幸福的滋味。抹茶控的小确幸，有空不妨尝试一番👍 欢迎来美食家坐坐，品味生活、共享乐趣：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将2g的抹茶粉冲入40cc的热水成抹茶备用。待抹茶放凉后，将蛋黄、鲜奶、抹茶、过筛低筋面粉装入碗中。
- 第二步：
将步骤一的材料拌匀备用。
- 第三步：
将蛋白打发至湿性发泡，细砂糖分次加入，使打发更稳定与细緻。
- 第四步：
将打发蛋白分次拌入步骤二的面糊中，动作快且轻，由外向内搅拌，至面糊呈现无颗粒状即完成。
- 第五步：
将平底锅上一层薄薄的奶油，热锅后将一勺面糊放入锅中，煎至面糊表面起泡、底部上色，即可翻面。
- 第六步：
翻面后煎个20-30秒即可起锅。
- 第七步：
可将煎好的鬆饼迭起，淋上一些枫糖与加上一球冰淇淋，味道就很不错👍
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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