下锅前多「一步骤」，丝瓜、马铃薯等 5 种食材加热不变色！

秋天丝瓜好便宜，主妇快买起来 完整图文介绍

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 虱目鱼皮是一种平价的高级料理，一尾鱼只能取得2长条的肉条，师傅的刀工要好才能无刺上桌，通过酥炸后椒盐调味，这美味胜过盐酥鸡的口感与香气，简单炸就能酥脆上桌，吃就是要这么霸气～

丝瓜清甜加上蛋,真的是很搭的组合,煎起也很漂亮,不错吧!

苏式月餠并非源起于苏州而是源于扬州一带。最早称为酥式月饼，因为层层香酥的外皮，慢慢就变成苏式月餠了，作法和台式的绿豆椪和蛋黄酥一样，只是馅料不同，早年的老大房和老天禄都有得卖。这个作法表面不刷蛋汁而是沾满了芝麻比较像我记忆中的椒盐月饼。

在家自己动手做就能够很会做出q弹有劲、省钱方便的蛋饼皮❤️

吃腻了甜饼干吗？来片酥脆椒盐咸饼干吧！

所有的饼干里面，我最喜欢的就是苏打饼了，不仅香香脆脆的很好吃，成份也比较单纯点~我一边做一边烤，我妈一边在旁边一直吃🤣 小朋友感冒、拉肚子时很多食物没办法吃也吃不下时，苏打饼也是一种好选择~尤其是自己做的😊 以前没有做过苏打饼，此食谱是参考很多网络做法再自己稍微更改的，小朋友吃的就没有添加胡椒啰！