素食/蔬食

润饼皮

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

来美国多年一直吃不到想念的家乡味,幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些,打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。

刷润饼皮

春天吃润饼,调点面糊慢慢刷,用刷的润饼皮较软Q,也算别有风味,搭配上自己喜欢的配菜,怎么卷都好吃。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

春卷皮

可一次做完冷冻保存,做蛋饼,虾卷,或是包春卷或冰淇淋等,都很美味,非常容易製作,推荐给您。

自制润饼皮

清明节要到了! 有人需要包润饼/春卷吗? 这时候外面润饼皮价格很高贵! (又高又贵) 在家自己用! 简单、卫生又安全喔!

春清明节润饼

据传春节吃「润饼」(jūn-piánn),源自古时正月节食五辛以辟疠气的习俗。 润饼皮的详细做法,敬请参见我的「自製春卷皮/润饼皮」食谱。 之前分享的「泰式炸春卷ปอเปี๊ยะทอด」、「越式炸春卷Chả giò」也千万别错过!

自制手工春卷皮/润饼皮

春卷/润饼是亚洲很受欢迎的料理:华人揉面、烙饼皮、包馅料;越南人把米纸沾水后包米线、生菜;泰国人包好馅料再油炸;臺湾人喜欢的月亮虾饼,则是把虾肉馅夹入春卷皮再炸至酥脆。 然而,这些料理必备的春卷皮很难买到,价格又不便宜,所以自己动手做吧!

闲下来手工自制古早味炸春卷+ 润饼皮🌱🌯

今天示范如何製用韭菜绞肉跟银芽 包馅的台式春卷, 炸起来酥酥脆脆的外皮 ,很香很好吃喔! 顺便教大家如何在家製作润饼皮,自己做的又Q又有弹性, 而且可用在包润饼、 春卷 月亮虾饼,蛋饼等都很好吃⋯⋯ 学起来吧!