素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
菜包做粄团 回味传统炊蒸米食
好吃的菜包需具备皮薄馅多、不黏牙的条件。通常菜包在炒製馅料时，爆香很重要，而且做菜包皮时，会用圆糯米搭配一定比例的蓬莱米製成粄粹，主要是减少用全糯米时的粘性，所以吃起来没有麻糬的粘性，不会黏牙。另外菜包内馅用料用生萝卜丝或干的萝卜丝皆美味，有些也用酸菜当馅料。 . 《做粄粿：回味传统炊蒸米食，新旧做法全部收录》 将古早的粄粿滋味一网打尽
手工DIY自制爽口润饼皮
天气开始变热了，今天又要吃什么呢？ 😅上网逛逛，看到有人自制润饼，夏天吃润饼倒是个不错的选择！想到前两天做烤鸭的时候，炒了甜面酱还有剩，而且这个润饼的做法和上次我做荷叶饼很不一样，作法更简单，结果更薄，就想来给他试一试，没想到一试就成了！昨晚就和老妈一起吃了简易式的润饼。这个饼和别地方的润饼很不一样，是用蒸的，可是也薄如纸张，好吃有韧性。以后吃烤鸭也可以用，比我之前做的荷叶饼还好。想不想试试😆？
传统美味润饼(春卷)
在我家每当尾牙(有时也会吃刈包)和清明时节都会吃润饼 要做润饼之前上网查了一下 才发现原来北部叫润饼 南部叫春卷 口感上也不太一样 北部比较湿软而且都是包菜 南部的偏甜还有包肉(没吃过的我 好想吃看看) 这道菜就是备料麻烦了一点而已 所以久久做一次,平常都直接去买现成的吃😂
