素食/蔬食

手工自制润饼皮

清明时节,就是要润饼吃到饱的概念, 到传统市场买个润饼皮, 真的要排到天荒地老, 今年就开始自个儿 DIY , 全家一人一卷润饼吃吧!!

自制润饼皮(春卷皮)

润饼皮也可以在家轻鬆做,做法非常简单,完成品Q弹,不只可包润饼,也可以炸春卷,做泰式月亮虾饼,蛋饼,也可做各式的蔬果卷,应用非常的广泛。 欢迎您来逛逛喔~

闲下来手工自制古早味炸春卷+ 润饼皮🌱🌯

今天示范如何製用韭菜绞肉跟银芽 包馅的台式春卷, 炸起来酥酥脆脆的外皮 ,很香很好吃喔! 顺便教大家如何在家製作润饼皮,自己做的又Q又有弹性, 而且可用在包润饼、 春卷 月亮虾饼,蛋饼等都很好吃⋯⋯ 学起来吧!

自制手工春卷皮/润饼皮

春卷/润饼是亚洲很受欢迎的料理:华人揉面、烙饼皮、包馅料;越南人把米纸沾水后包米线、生菜;泰国人包好馅料再油炸;臺湾人喜欢的月亮虾饼,则是把虾肉馅夹入春卷皮再炸至酥脆。 然而,这些料理必备的春卷皮很难买到,价格又不便宜,所以自己动手做吧!

春清明节润饼

据传春节吃「润饼」(jūn-piánn),源自古时正月节食五辛以辟疠气的习俗。 润饼皮的详细做法,敬请参见我的「自製春卷皮/润饼皮」食谱。 之前分享的「泰式炸春卷ปอเปี๊ยะทอด」、「越式炸春卷Chả giò」也千万别错过!

自制润饼皮

清明节要到了! 有人需要包润饼/春卷吗? 这时候外面润饼皮价格很高贵! (又高又贵) 在家自己用! 简单、卫生又安全喔!