素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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皇帝豆蒸蛋

皇帝豆蒸蛋

滑不溜丢像布丁一样会ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的蒸蛋，会是小朋友的最佳开胃菜，连大人都被霞了!
奶蛋素
菜圃四季豆

菜圃四季豆

咸香的菜圃.四季豆大火快炒.爽脆的口感.超级搭的
全素

味噌四季豆

味噌四季豆
味噌四季豆
味噌四季豆
味噌四季豆
在当学生时 最爱出现的便当菜 四季豆与味噌一起烹煮 让不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住 四季豆的口感撘上味噌的香气 是一道简易烹煮的好菜肴 带便当也能吃到绿色的蔬菜喔！
全素
凉拌双豆

凉拌双豆

四季豆与甜豆，汆烫后用冰水冰镇，然后加入蒜蓉与调味料拌匀，最后滴上几滴醋，酸酸甜甜，非常清脆爽口。
五辛素
四季豆炒杏鲍菇

四季豆炒杏鲍菇

四季豆功效 1、有消暑，清口的作用。 2、对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。 3、能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；可加快食物通过肠道的时间，达到轻身的目的。 4、具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。 5、适用于脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 6、可启动肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
奶蛋素

酱烧四季豆＠Selina Wu

酱烧四季豆＠Selina Wu
酱烧四季豆＠Selina Wu
酱烧四季豆＠Selina Wu
酱烧四季豆＠Selina Wu
出外靠朋友还真不错，这些四季豆就是先前出游时友人相赠的，因为是最后一批采收，所以不管大小皆通杀，友人特别挑选了一些细小的给我们，她说因为还没长成贩卖的尺寸，所以吃起来特别嫩，可是市场买不到的喔！用了品质很好的酱油将四季豆烧入味，甘甜又不死咸，让四季豆吃起来别有一番风味，而且还挺下饭的，只要把蒜头去除，就很适合茹素的朋友们。
全素
四季豆炒玉米笋＠Selina Wu

四季豆炒玉米笋＠Selina Wu

友人送的来自山上嫩嫩四季豆，所谓嫩嫩四季豆就是还没长到贩卖的长度，所以吃起来格外嫩，有的甚至连籽都没有。一大包的四季豆分次煮，这回还剩了一些，刚好配上剩下的玉米笋，再加上鲜香菇跟红萝卜当配菜，如此也是一盘了，说穿了就是清冰箱料理。假日出游时吃了瓮缸鸡，把所附的鸡油包回来，炒菜或是拌饭都可以，既是香喷喷又不浪费，非常赞喔！
全素