凉拌双豆
四季豆与甜豆，汆烫后用冰水冰镇，然后加入蒜蓉与调味料拌匀，最后滴上几滴醋，酸酸甜甜，非常清脆爽口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
四季豆与甜豆洗净，去除头尾与边丝，四季豆斜切；蒜头拍碎切细。
- 第二步：
锅中水滚了时，将四季豆与甜豆放入汆烫2~3分钟。
- 第三步：
然后捞起放入冰开水中降温冰镇，再将冰镇好的四季豆与甜豆捞起沥干水分，加入适量的盐，以及少许的冰糖、粗黑胡椒粉、香油、白醋或是果醋，搅拌均匀。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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