素食/蔬食

豆包皇帝豆

食材只有两样,就可以完成这道蔬食料理!运用豆皮包入皇帝豆,外软内松,口感很棒喔! 那比较困难的部份是把豆包展开,要小心轻轻拉开,但是也别担心就算撕坏了,只要切一切又可以炒另一道雪菜豆皮,下一篇再跟大家分享! viola料理师幸福餐 /

胡麻酱四季豆

四季豆在我家的餐桌,时常都是以清炒的方式出现,不然可能就是佐以其他蔬菜。 在菜市场,以50元买了好大一包四季豆,已经清炒两次了,第三次就想变变口味了。因为家中小人喜欢麻酱面,所以就把麻酱淋在四季豆上,意外的受全家人欢迎啊!(妈妈最爱抢食的画面了😆),赶快一起来试试看吧!

echo~酱炒芹菜豆干

香香辣辣好配饭 不爱吃豆干没味道的我也爱 豆干跟芹菜真是好朋友呀))))

塔香地瓜叶

我要介绍一道很普通的菜~地瓜叶 其实以前我不是很喜欢这道菜,不过老人家通常还蛮喜欢的 (地瓜叶+九层塔)各位吃过吗?这两样菜一起炒,绝妙滋味!! 真的~有机会试试看!除非你不爱九层塔,不然吃过的都说"棒"!

ㄚ曼达的厨房~明目地瓜叶

今天隔壁婶婶从田里采了一些地瓜叶,分了一些给我们,地瓜叶看起来很嫩,而且自己种的都不会喷农药,算是有机啰!所以就简单料理,加上枸杞子,不失为养生的一道菜!

皮蛋炒地瓜菜

现在是流行皮蛋炒地瓜菜吗~~我也不知道~~一直以来都不知道有这样的料理方式 是我见识太少吗?????????我也不知道~~~第一次吃到这道料理~是因为朋友聚餐~在快炒店吃到的~会选择它是基于好奇心~只是没想到吃下第一口时~真的有让我惊艳呢~~想不到二个很简单的食材~结合在一起~~居然有让人意想不到的口味~~是大家还蛮值得一试的料理哦~~重点是它真的很简单~如果老是觉得炒青菜是很一成不变的料理方

ㄚ曼达的厨房~蒜炒空心菜

大家炒空心菜的时候,都会担心等到要吃的时候,空心菜就变黑啰!其实有个小秘方,阿基师说:起锅前加入一点点柠檬汁,就不怕变黑啰!