素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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油渍小番茄｜全素

油渍小番茄｜全素

干燥后的小蕃茄有着浓郁的果香味，加上意大利香料的风味，搭配着法国面包或是直接加入意大利面一起享用，传统义式料理滋味简单就能上桌喔！
全素
蒜香酥豆腐

蒜香酥豆腐

简单的香煎豆腐，淋上蒜味酱，外酥内嫩，香气十足，经济实惠、美味又下饭。 欢迎您来逛逛逛喔～
五辛素

客家素食水晶三角圆

客家素食水晶三角圆
客家素食水晶三角圆
客家素食水晶三角圆
客家素食水晶三角圆
前几天有网友问我素食的客家水晶三角圆要怎么做，她想做给妈妈吃… 今天特别做了这纯素食的客家三角圆给网友们做个参考，里面的素食是我自己喜欢吃的，个人喜好不同，自己可以随时做调整或是换馅料……
全素
葱花馒头

葱花馒头

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
全素
韩式辣味天贝佛陀碗 (蔬食料理）

韩式辣味天贝佛陀碗 (蔬食料理）

大部分的台湾人对天贝有点熟悉又有点陌生… 常常在超市看到, 却不知道怎么料理? 其实天贝是印尼传统食品, 由豆类及天贝菌发酵而成的, 有丰富的蛋白质, 是蔬食者的最爱呢! 不仅超级营养好吸收, 也助于强化肠胃代谢功能, 是植物性蛋白质的新宠呢!! 今天来做一道适合夏天的韩式辣味天贝佛陀碗吧!! Korean Spicy Tempe Buddha Bowl
五辛素

高丽菜黄金泡菜

高丽菜黄金泡菜
高丽菜黄金泡菜
高丽菜黄金泡菜
高丽菜黄金泡菜
在这高丽菜价格平民到让人心疼时，响应支持台湾农业，就用高丽菜来做黄金泡菜吧，有别于大白菜的口感，高丽菜做的黄金泡菜就是大白菜黄金泡菜来得脆口，让人每一口都是香脆好滋味的满足。
五辛素
紫薯雪花糕

紫薯雪花糕

最近看到紫色的食材有莫名冲动，不小心买了一袋紫心地瓜! 于是在处理地瓜的同时，听到家人在许愿想吃雪花糕🤔 二话不说改了原定配方，来动手做这个紫薯雪花糕! 这次千万不要错过这配方💕
奶蛋素

酥脆马铃薯饼

酥脆马铃薯饼
酥脆马铃薯饼
酥脆马铃薯饼
酥脆马铃薯饼
最近整个北半球好像烧起来一样，到处破纪录的高热，安卡拉也不例外，还好这里干燥，在家里也还好，只是夏日炎炎，没什么胃口，中午要做什么吃呢？今天就做了这个马铃薯饼，少油酥脆，做法简单，很适合炎夏来吃，配上自家果园的黄瓜番茄，清爽可口，当点心正好。这个饼用油很少，可是外皮非常酥脆，里面润口，口感相当好，不试可惜喔～
五辛素
麻辣蒟蒻

麻辣蒟蒻

好吃的麻辣蒟蒻作好放冰箱，随吃随拿超方便
全素