素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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鲜奶馒头

鲜奶馒头

白胖胖又香Q的手作馒头, 面香气十足 口感软Q, 百吃不腻, 夹果酱或鱼松...吃甜吃咸很百搭喔!!
奶蛋素
豆鼓蚵仔酥🌿全素

豆鼓蚵仔酥🌿全素

观音山蔬食馆主厨提供这道散发着豆鼓香气，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴着Q嫩滑顺的豆腐，搭配清甜又富含膳食纤维的碧玉笋，配饭吃，让人忍不住一碗接着一碗！一定要学起来的家常菜，现在一起料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
全素
酪梨哇沙米 [穷人生鱼片][素食生鱼片]最营养的水果

酪梨哇沙米 [穷人生鱼片][素食生鱼片]最营养的水果

亲戚教的吃法~~本来还怀疑这样吃会撘吗? 没想到真的很好吃!!!有幸福感也! 成熟的酪梨吃起来软棉棉的~还有[穷人奶油][森林油脂] 之称..所以沾起芥茉吃起来还真有那么一点像很多油脂的生鱼片,,不过口感更软就是!
全素
【素食】辣炒蒜香蕈菇意大利面

【素食】辣炒蒜香蕈菇意大利面

今天这道是我的拿手料理。平常因为念书没时间自己做，而炒意大利面就成为了我的最爱！因为材料很简单，烹煮时间不用花很久就能成就一道美食！快来看看怎么在20分钟内做出这道素食意大利面吧！
五辛素

蒜炒菠菜 少油无涩味喔👍🏻

蒜炒菠菜 少油无涩味喔👍🏻
蒜炒菠菜 少油无涩味喔👍🏻
蒜炒菠菜 少油无涩味喔👍🏻
很简单家常的菜色，但通常为了让菠菜吃起来不那么涩，油的量会放比较多，而且吃起来还是涩口。 只要多一个简单的步骤，菠菜的口感会变得大不相同，而且也更健康喔！
五辛素
新猪肉皮蛋瘦肉粥（蛋素）

新猪肉皮蛋瘦肉粥（蛋素）

绵绸白粥特有清甜！因为新猪肉与其他食材多了一点鲜味，而皮蛋本身就是一个奇妙的食材，喜爱皮蛋料理的必吃！尤其是这样的炎热气候胃口不好时～来碗粥暖暖夏天常喝冰凉饮品的胃吧！ credit to Papa女王👉
奶蛋素
卤豆干

卤豆干

海带、菜头、豆轮 均可加入一起卤 卤的时间越长 越入味 豆干可划开 吃辣者可加入辣椒
全素