素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
素食炒三丝(五辛素)
「三丝」同「五香」一样是虚数，不一定真的只有三丝。炒三丝是道练习刀工绝佳的料理，但凡姜、辣椒、青葱、芹菜、香菇、木耳、竹笋、萝卜、腐皮皆须切成细丝，大家可以试着做看看
四季豆炒玉米笋＠Selina Wu
友人送的来自山上嫩嫩四季豆，所谓嫩嫩四季豆就是还没长到贩卖的长度，所以吃起来格外嫩，有的甚至连籽都没有。一大包的四季豆分次煮，这回还剩了一些，刚好配上剩下的玉米笋，再加上鲜香菇跟红萝卜当配菜，如此也是一盘了，说穿了就是清冰箱料理。假日出游时吃了瓮缸鸡，把所附的鸡油包回来，炒菜或是拌饭都可以，既是香喷喷又不浪费，非常赞喔！
