素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
素妈辣素食麻辣锅/素食
昨天收到朋友送我全素的爱心麻辣汤，立马退冰等着今晚要来品尝，这样一包是2200cc超大包可以2-4人共享，我把他分成两餐吃，先丢菜头和板豆腐下去熬汤，忍不住一直想偷吃菜头和喝汤😬，再依序将食材放入，今天晚餐就是穿短袖喝麻辣锅的夜晚喽～ 🔺FB链接 /
蘑菇控的经典蘑菇浓汤
Blog: 身为一个不折不扣的蘑菇控，我的冰箱里绝对不能超过一周没有蘑菇，这个充满营养又人见人爱的食材在许多料理中常常都是配角，我过去也总是这么看待它。但自从有了这道蘑菇浓汤后，恍然大悟之觉得用蘑菇当作主角实在出色多了！我用豆腐取代传统制作浓汤时会使用的步骤：「炒面粉」和「加鲜奶油」，即便如此，却还是十分香浓，而少了腻口的奶油反而让我一口接一口。
简易草莓提拉米苏(纯素)
简单版纯素草莓提拉米苏，用豆腐奶油取代一般鲜奶油，用吐司取代松脆饼干。 这种草莓提拉米苏配方不含生鸡蛋和奶油，但味道与优质的提拉米苏奶油一样美味。 令人耳目一新，味道清爽，使其成为夏日或每当您有新鲜草莓时的完美甜点
