素食/蔬食
  1. 首页
  2. 家常菜色
  3. 素食/蔬食

素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

更多与「素食/蔬食」有关类：

列表

芹菜蘑菇蛋炒饭

芹菜蘑菇蛋炒饭

到了星期六，又是去超市买食材的时间，而星期五正好可以利用冰箱里剩余的食材做一道炒饭。
奶蛋素
素食马铃薯泥脆饼

素食马铃薯泥脆饼

很多时候我们都无法准备刚好的分量当一餐～往冰箱里一开，发现怎幺还有剩下的食物没处理掉！丢了却觉得浪费，不妨换另一个烹饪的方式将马铃薯泥做成脆饼！外皮微焦酥脆，一口咬下却也是松软绵密的口感～ 美味极了！
五辛素
香椿天贝时蔬炒黎麦

香椿天贝时蔬炒黎麦

天贝与黎麦的组合，素食一样很营养！用黎麦代替白米的炒饭，热量较低，胆固醇为0还有很丰富的omega3，配上主食天贝(Tempeh)和蔬菜做的香椿炒饭，香气十足，忍不住一口接一口。 天贝之于印尼，同日本之余纳豆，天贝是黄豆（或是黑豆、其他豆类）加入天贝菌粉发酵成固体，蛋白质含量超高，每100g就有19g，没有食用肉类也可以从此获得丰富蛋白质，口感比豆腐更有嚼劲，干煎时也很香。
五辛素
素红烧豆腐

素红烧豆腐

板豆腐3大块 葱一把 小辣椒🌶️ 蒜🧄 素蚝油一茶匙 冰糖少许 葵花油少许 盐巴调味（因人而异）
五辛素
黑糖馒头

黑糖馒头

松软好吃的小馒头，小孩很喜欢！ 一次的份量也不会太多，给孩子吃的新鲜最好～
奶蛋素
奶焗乡村酱 🧀 奶素

奶焗乡村酱 🧀 奶素

春季是品尝香椿最好的季节，口感鲜嫩，营养丰富🌿。这款观音山主厨提供的特制酱料，香椿的特殊香气中散发着浓浓奶香，清新顺滑的口感洋溢在口中，搭配沙拉、薯条、各式炸物、面包...等，让人忍不住一口接一口！😋 谷雨将至，春天马上就要溜走了🐾，再不抓紧吃香椿可就要等明年啦🏃‍️!!赶紧来来看看如何制作吧!!
奶蛋素