素食/蔬食

全素低糖巧克力布朗尼

这是一款🈚️麸质 🈚️面粉 🈚️蛋 🈚️奶 的全素布朗尼(装饰的冰淇淋除外哦) 家中长辈不能吃到太多糖质,所以今年决定做这样的低糖布朗尼当作母亲节蛋糕! 冷藏过后口感比较扎实,退冰后常温吃会比较软糯湿润~ 做法非常简单滴 只需要果汁机➕喇一喇就可以 完全适合懒人、新手或是设备没那么齐全但是想尝试烘焙的人🥰🥰

防疫宅料理~~秋葵纳豆凉拌

今天是夏至也是一年中最热的1天、太阳在这一天直射北回归线,所以夏至也是一整年中北半球白昼最长、黑夜最短的一天,而过了夏至之后,则慢慢变为白昼短、黑夜长。在这么热的一天胃口不好也是应该的啊! 所以想要做一些凉爽或者是方便的简易料理吃, 冰箱里固定会有的味噌还有纳豆搭配上黏呼呼的秋葵, 不但清爽又顾胃!

凉拌素鸡

春夏季最是适合吃各种凉拌菜的季节了,尤其喜欢这样的无油烟料理~简单、快速、美味。😋

纯素黑松露蘑菇意大利饭

今次想分享这个是纯素意大利饭, 从零开始,虽然没有忌廉,奶或葱蒜,但也能够煮到超香浓,弹牙又creamy! 通常传统的意大利饭是比较硬的,但是如果不习惯,可以因应自己喜欢的软硬度去调整。 #素食 #素食家常菜

黑芝麻乳酪戚风杯子蛋糕

补钙养生的黑芝麻,除了可以运用在酱料的制作,用来做成甜点也一样迷人;通常如使用一般市售黑芝麻,在自行磨成粉后,香气上确实微显不足,好在找到了这罐经过有机认证,SGS检验合格、有机高纤高钙黑芝麻,打开就可以闻到香醇的芝麻香,而且粉质细腻,打成乳酪奶油霜,让口口都吃的到满满的芝麻味喔~ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

中秋烤面肠(自制面肠)

又到了一年一度中秋月圆人团圆的好日子,也逢农历15吃素的日子,为了让吃素的家人也能够一起享受烤肉同乐的欢乐, 所以把面筋涂上烤肋排的BBQ酱, 有别于一般传统酱油底的烤酱, 让传统的面筋在烧烤后,还带点西式BBQ酱的烤肉味! 很推荐给大家试试看!

澎湖冰花🌿全素

来自于非洲的植物「冰花」,叶面上结满盐晶颗粒,如同冰晶一般,故被誉为「钻石花」,属高经济价值的蔬菜,而澎湖独特的天候与空气中的盐分,非常适合其生长;冰花可以直接食用、做成沙拉、甚至打成果汁都很美味,其口感清爽,带有天然的咸味,是营养价值很高的养生蔬菜,快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱: