素食/蔬食

南瓜时蔬鲜菇炖食谷米饭

今天天气冷飕飕...即使回到家还是冷到发抖,早上买了南瓜及各类香菇,想来做个暖呼呼的炖饭~ 想起了前阵子与因料理而相知相识的好友~小吟相见欢,还送了最棒最健康的伴手礼-食谷米给Q妈,当然要拿出来做个暖暖心田的健康炖粥啰!

【摆浪饕餮】南瓜小米嘟伦(矶边烧口味)

小米中国古称稷或粟,是各原住民族共同的传统主食,富含维生素、蛋白质,纤维素仅低于燕麦而接近糙米,营养价值高又很健康喔~ 矶边烧海苔的海潮味和照烧酱甜甜咸咸的味道,衬托出小米与南瓜的香甜。dulun(嘟伦)就是阿美族语麻糬的意思,软滑QQ口感,一口一个嘟嘟好:D

爆浆可乐饼

儿子喜欢奶酪 所以我常做可乐饼 基本上含淀粉的根茎类都可以做 如:马铃薯、地瓜等 今天选择南瓜制作 加入一大块起司 一打开就大爆浆^O^

杏鲍片南瓜泥沙拉

最近爱上清清淡淡的食物,有时只要花些巧思将食材稍微"排列布置",即使清淡的食物也会让人忍不住多尝几口呦!

南瓜馒头

台风天早餐在家搞定,既不用冒着风雨又可以得到健康与美味。南瓜含丰富的蛋白质、纤维还有β胡萝卜素,矿物质有钙、磷、铁、镁、钾及维他命A. B.C.E。黄体素酚、甘露醇、果胶等。拿它来做馒头可是营养加分呢!

【OL醉爱厨房】日式南瓜沙律

街外吃的,因为要口感顺滑,通常加了大量的蛋黄酱(Mayonnaise),卡路里很高.其实,就算不用加大量Mayonnaise,因为南瓜本身也很creamy,出来的效果与食店分别不大,而且更加清新! 减肥人士恩物.

我♥南瓜料理-南瓜菜包

最近去上了有机的素食料理班,昨天有教一道菜~是地瓜包..因为我很喜欢南瓜,所以稍为改良了一下.变成南瓜菜包啰~