纯素 • 宫保鸡丁
餐桌上讨喜的佳肴，有它只怕饭煮得不够多。丰富的口感与香气，千百年来让多少人为之魂牵梦萦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所需食材： 素鸡丁炸熟 青椒红椒切成方块，烫熟 花生米烤熟去皮 红辣椒一条切碎 干辣椒切段，如不喜太辣请抖落部分辣椒籽不用 花椒取出所需份量
- 第二步：
芥花油冷油入锅，开文火，加入干辣椒与花椒细细煸出香味，待干辣椒色泽转红发亮，即可捞出备用。
- 第三步：
用原锅的油，继续煸老姜片，煸到外围上色捲曲的程度即可。
- 第四步：
加入辣椒末和烫过的青椒红椒，一起拌炒。 再一次加入调味汁炒匀。
- 第五步：
加入炸过的素鸡丁与花生米，再度拌炒均匀。
- 第六步：
最后加入先前捞出的干辣椒与花椒粒拌匀即可盛盘。
- 第七步：
美味可口的宫保吉丁就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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