黑糖姜块
如果从中医养生的角度来看，黑糖对女性的生理期健康特别有帮助，尤其是经痛的人。 中医眼里的黑糖是温补食物，有益气、缓中（指缓和肠胃道不适）、活血散瘀、温经 散寒、缓解疼痛的功效。女性在生理期食用 黑糖，目的是让经血排出比较顺畅，避免闭经、痛经的情况。 黑糖姜块在天冷，嘴里含一小块或是泡成茶来喝，就不会手脚冰冷了，包你一整天暖呼呼。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
生姜连皮洗干净，用风阴干。(要确实干)
- 第二步：
切成同样厚度
- 第三步：
入锅干炒5分钟。放黑糖，中小火煮。
- 第四步：
让姜出水，糖融化。至此不必一直翻炒，偶尔翻动一下即可。
- 第五步：
煮到有浓稠度的时候，开始搅拌的次数增加。慢慢的变成，边煮边不停的搅拌。从生姜下锅至此约一个多小时。
- 第六步：
汤汁提起像麦芽浓稠且有点牵丝的感觉即可。放入铺有不沾烤纸的烤盘上。
- 第七步：
趁半冷热的状态下，用刀子分割大小。(自己斟酌大小)
- 第八步：
等完全凉了再分离不沾纸，成一块块的块状。好像黑砖喔！
- 第九步：
最后放入密封罐里保存即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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