义大利肉酱
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意大利千层面

意大利千层面

意大利千层面，详细教你做一遍。五一期间躲开人潮，舒舒服服在家学做菜，这道烹任真的很费功夫！必须先分别制作「白酱」和「红酱」才行！但是烘烤时满屋的浓郁乳酪香气，一切辛苦都值得了！ ◉
意大利面
义大利肉酱简易版/波隆那肉酱

义大利肉酱简易版/波隆那肉酱

义大利肉酱就像西式鲁肉燥一样 用途相当广泛，煮上一锅分装冷冻，任何想吃的时候只要煮点面条， 再将肉酱加热就能轻鬆完成一份可口的义大利肉酱面，堪称宵夜的好伙伴… 今天所示范的是向铃木弥平(Yahei Suzuki )大师学习的「波隆那肉酱」自我改编为简易版 ，所需的食材几乎在一般超市都能购得 本文同步刊登于：
意式
义大利肉酱

义大利肉酱

义大利肉酱可以当拌料、沾酱、煮面....等，肉酱面加颗荷包蛋，或是餐包沾酱，都非常好吃。煮一大锅吃不完还可以分装冰冻喔。
无栏备用
自制新鲜起司

自制新鲜起司

漂亮美味的起司🌸只需要三种材料就可以自己制作新鲜乳酪，这种Riccota Cheese 带着淡淡的牛奶味道，过滤掉的汁液叫做「乳清」（Whey) ，也是很棒的食材，千万不要丢弃！
吐司