义大利肉酱

意大利千层面

意大利千层面,详细教你做一遍。五一期间躲开人潮,舒舒服服在家学做菜,这道烹任真的很费功夫!必须先分别制作「白酱」和「红酱」才行!但是烘烤时满屋的浓郁乳酪香气,一切辛苦都值得了! ◉

家常义大利肉酱(快速版)

之前有朋友问说好吃的义大利肉酱哪里买?我还真的回答不出来,因为我总是用自创食谱丶快速做义大利肉酱,配上简单的义大利面🍝,水煮一些青菜,就可以让全家饱餐一顿😋 #俏妈艾玛xNA星人 ❤ FB:

自制新鲜起司

漂亮美味的起司🌸只需要三种材料就可以自己制作新鲜乳酪,这种Riccota Cheese 带着淡淡的牛奶味道,过滤掉的汁液叫做「乳清」(Whey) ,也是很棒的食材,千万不要丢弃!

义大利肉酱简易版/波隆那肉酱

义大利肉酱就像西式鲁肉燥一样 用途相当广泛,煮上一锅分装冷冻,任何想吃的时候只要煮点面条, 再将肉酱加热就能轻鬆完成一份可口的义大利肉酱面,堪称宵夜的好伙伴… 今天所示范的是向铃木弥平(Yahei Suzuki )大师学习的「波隆那肉酱」自我改编为简易版 ,所需的食材几乎在一般超市都能购得 本文同步刊登于:

型男主厨义大利面

添加多种特殊香料并采用特选猪肉搭配新鲜蔬菜、严选高品质蕃茄以复杂工序之道地西餐方式,精心调配熬煮完美比例且富含茄红素之香醇经典招牌义大利肉酱

DIY简易PIZZA

可以当早餐,或是小点心, 随时想吃就能做, 食材可以把家中没用完的都用上, 不需要刻意外出一趟, 非常容易上手~~